La nostra producció d'oli, en la seva major part, prové d'olives de finques de tota l'illa que després d'una minuciosa selecció són adquirides per la propietat per formar part del nostre producte. La resta de l'oli l'obtenim de les nostres plantacions d'oliveres, la major part dels quals són de la varietat arbequina, i la resta picual.
