Inca und das Variat, Details einer persönlichen Gastronomie zum Entdecken

Das Mittelmeer birgt einzigartige gastronomische Schätze, und das Variat ist eines davon. In Inca ist dieses Gericht eine Hommage an die Erde, das Meer und die kulinarische Tradition. Das Variat ist ein typisches Gericht Mallorcas mit jahrhundertelanger Geschichte, bestehend aus lokalen Produkten wie Frit, panierten Calamari, Russischem Salat, Lendenfleisch mit Sauce und Zunge mit Kapern. Inca ist eine der Wiegen dieses Gerichts, und der bekannte Fernsehkoch Miquel Calent enthüllt uns die Geheimnisse eines guten Variat. Dieses Gericht mit seinen mediterranen Aromen und Geschmäckern wird in Bars, Terrassen, Cellers oder Restaurants genossen und führt die Gäste zum Kern der mediterranen Küche.