Ruta dels cellers

Els millors plats i begudes de l'illa

Els cellers són edificis restaurats on s’elaborava i es guardava el vi en grans botes de fusta. Actualment s’han transformat en restaurants. La vinya era el principal cultiu d’Inca fins al segle XIX per la plaga de la fil·loxera. Solen ser locals molt alts, coberts per un embigat, que es troben per davall del nivell del carrer o al nivell del carrer, depenent de cada celler. Can Ripoll, Ca n’Amer i la Travessa són tres dels cellers més representatius a dia d’avui.